Conceito e perspectiva da indicação geográfica da farinha de mandioca no município de Irará/BA

O curso teve como objetivo discutir a indicação geográfica para a farinha de mandioca no município de Irará/BA.  A IG é um instrumento de reconhecimento e valorização do território a partir de um determinado produto, sendo a farinha de mandioca de Irará o produto com maior relevância econômica e sociocultural para os agricultores. O curso teve como público, agricultores familiares e estudantes da Universidade Federal da Bahia e da Universidade Estadual de Feira de Santana. Os estudantes contribuíram no diálogo com a comunidade e nas atividades práticas realizadas no curso. Para os estudantes o curso foi importante para a construção da práxis pedagógica e na formação profissional desses estudantes.